总厨肯定不会放过这样一个机会找王啸天进行交流,他也明白自己不能走了必须要把炸鸡给弄好来,这不也是赶紧的开始制作起来正好此时大家没有事情晚餐没开始营业。
所以几乎休息的人都过来开始看他怎么制作了,话说回来炸鸡真的很简单还是西方人发明这样的快餐类食品,不过他的处理和其他人的处理完全不一样。
腌制过后的炸鸡直接在它们身上划了几下,然后就是裹着面粉和面包糠来进行炸了,很简单的步骤,让总厨看到之后都有些无语,“那么简单?就划了几下而已!”
“不知道,看起来还有不一般的地方,毕竟炸鸡使用的鸡肉并不是很大,所以很方便进行制作。”经理还是很有眼光直接分析出来。
雷茵也是很满意王啸天的手法,不看不知道一看吓一跳呢,有些事情还真是不能小瞧他来着,一道炸鸡都能让他玩出花来真厉害。
王啸天不知道大家的想法,炸鸡在油锅里炸的时候他去处理其他的食材,比如一些配菜什么的,瓜类肯定占据了一部分其他的完全没想法。
看到他这样制作总厨恍然大悟,果然还是得有配菜啊,不过配菜的话是一些凉菜吃起来很是清脆爽口,这样的搭配哪怕是雷茵看到都没意见。
想起商场那家炸鸡店她心里有些无奈,或许这就是差距吧,要是能想到有这样的配菜估计人气更加火爆,也好让食为天餐厅来解决这个问题吧。
很快切好配菜制作好之后就开始去看炸鸡的情况,很不错的香气已经出现,说明已经好了,没有任何犹豫直接从油锅里拿出来放在一旁的滤油器上。
等了五分钟之后拿到砧板上开始切了起来,清脆的声音立即出现,果然已经熟了看起来味道很不错的样子,不过切好的几只炸鸡开始进行摆盘了。
放好之后直接放上了制作好的凉菜还有酱汁,顿时一道速食快餐就出现了很是受到欢迎,大家也是纷纷开始过去品尝起来好像晚了就没有了。
不过有一盘是专门留给雷茵的,她可是品尝起来之后点点头,“很不错,晚餐的营业加上这一道菜,当然外卖的话每天一百份中午和晚上各五十份就好。”
经理和负责人点点头,“没问题,只是餐厅这里怎么办?毕竟这炸鸡可是王大厨做的,我担心换成其他人的话味道就不一样了。”两人的担心有道理。
“你们是不是笨,刚刚不是录像了么,特别是酱汁方面的材料必须要保密明白么。”雷茵没好气的说到,经理和负责人苦笑看来他们确实忘记了。
于是开始让其他大厨制作酱汁来,发现还真是一样的味道就放心了确实非常的简单。
晚餐推出新菜王啸天没想到,过去和雷茵聊起来,“你可真是打了我一个措手不及,好好的推出什么新菜,我估计会有很多老饕过来品尝的。”
“哈哈,那是当然,要知道现在食为天餐厅可是发展起来了,有你这样的大厨在完全不成问题,关键是和翡翠园的竞争我们已经不相上下了。”
想起翡翠园就想起自己去人才市场的时候第一个面试的餐厅,“我记得他们的拍卖好像比食为天的排名要好吧,再有人家餐厅可是获得过奖项呢。”
雷茵没有否认,“是的,确实活得奖项至于排名什么的,呵呵,相信我等到你参加厨艺大赛全国决赛之后就知道,那些奖项排名会立刻得到提升这就是影响力的好处。”
没想到厨艺大赛还有这样的好事出现,王啸天没有接着聊下去而是去后厨做菜了,晚餐的营业即将开始,而今天预定了全桌宴的人可是一位外地富商。
正好来到龙城这里听到了食为天餐厅所以就过来看看,当然那位富商在龙城可是没有那么招摇,虽然看到雷茵很漂亮可知道她是龙城雷家的大小姐不能瞎胡闹。
倒是今晚推出的炸鸡可是让很多食客们意外,纷纷找到雷茵说到,“雷大小姐悄悄的推出新菜也不跟我们说,算了我还是点一份不然就没有了。”
是的,看起来有着五十份的数量很多,毕竟王啸天制作的菜品可是有限制的,可炸鸡的数量比他限制数量的菜品还多那就赶紧的试试吧。
结果显然意见,炸鸡确实让食客们满意,雷茵也解释了是王大厨的功劳,教会了其他大厨来怎么进行处理,当然这样的炸鸡确实简单也没有什么好奇的。
“诶,真是没想到食为天餐厅也会有这样亲民的炸鸡,换成其他餐厅的话,呵呵,告诉你们不可能,我估计味道都咩有那么好呢。”
“得了吧,没听到是王大厨手把手教的么,真是不错,据我得知的消息明天还有外卖呢,每天一百份,中餐和晚餐各五十份,哈哈,看起来我们有口福了。”
想法很好可很快有人说了能不能抢到还是一回事呢,特别是在食为天网站上进行抢购,也可以打电话进行预约,已经放出消息出去想要抢到名额可是很困难的。
听着食客们的交流雷茵很满意,果然自己推出新品的结果得到了大家的喜爱,只是想要去后厨找王啸天的时候才发现餐厅营业已经很长一段时间他走了。
“老板,王大厨十分钟前下班了估计回家休息了。”一位大厨说到,雷茵听到之后无奈摇头,还想跟他好好谈谈,有什么事情明天再说。
没错,王啸天是回去了,回到家里的第一件事就是从房间里拿出来自己找到的灵草。
看了看还是没有储物戒指的他很是遗憾,不过他并不遗憾而是放好灵草之后开始查询起来有什么像样的拍卖会,知道拍卖会上有很多好东西。
正是今天见识到炸鸡放在盒子里才想到自己还没有储物戒指,必须要做一个哪怕没有卖必须找到材料做一个都在所不惜。
可惜网上的情况让他无奈,根本没有什么让他一眼重视的物品很是遗憾。
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